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化学（通用基础模块）

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“十四五”职业教育国家规划教材
  • 类　　别：五年制高职
  • 书　　名：化学（通用基础模块）
  • 主　　编：李凤芹 李玉娟
  • 定　　价：48
  • 开　　本：16开
  • 印刷方式：四色
  • 时　　间：2023年9月
  • 出  版  社：山东科学技术出版社
  • 书　　号：978-7-5331-9530-4

内容摘要

        全书内容包括认识化学科学、物质的量的认识、自然界中的非金属元素、常见的金属元素及其应用、分析物质结构、重要的烃  传统能源的探究、常见的有机化合物、关注食品营养  促进身心健康、爱护生存环境。
        本书可作为五年制高职化学课程的教材，也可供相关人员参考使用。

目录

第一单元  认识化学科学
  绪言
  实验项目一  化学实验基本操作
  实验项目二  粗盐的提纯
第二单元  物质的量的认识
  基础知识一  物质的量的单位——摩尔
  实验项目     食盐水溶液的配制
  基础知识二  物质的量浓度
第三单元  自然界中的非金属元素
  实验项目一  实验室氯气的制备及性质检验
  基础知识一  富集在海水中的元素——氯
  实验项目二  硫及其化合物性质的检验
  基础知识二  来自地层深处的元素——硫
  实验项目三  氮及其化合物性质的检验
  基础知识三  取自大气的营养元素——氮
  实验项目四  硅酸性质的检验
  基础知识四  无机非金属材料的主角——硅
第四单元  常见的金属元素及其应用
  实验项目一  钠及其化合物的性质
  基础知识一  钠及钠的化合物
  实验项目二  镁、钙及其化合物的性质
  基础知识二  镁、钙及其化合物
  实验项目三  铝及其化合物的性质
  基础知识三  铝及其化合物
  实验项目四  铁、铜及其化合物的性质
  基础知识四  铁、铜及其化合物
  基础知识五  金属与金属材料
第五单元  分析物质结构
  基础知识一  原子结构
  实验项目     探究同周期、同主族元素性质的递变规律
  基础知识二  元素周期律和元素周期表
  基础知识三  化学键
第六单元  重要的烃  传统能源的探究
  实验项目一  实验室甲烷的制备及性质检验
  基础知识一  最简单的有机化合物——甲烷
  实验项目二  实验室乙烯的制备及性质检验
  基础知识二  石油化工的基本原料——乙烯
  实验项目三  实验室乙炔的制备及性质检验
  基础知识三  石油化工的基本原料——乙炔
  实验项目四  实验室溴苯的制备
  基础知识四  石油化工的基本原料——苯
  基础知识五  传统能源的探究
第七单元  常见的有机化合物
  实验项目     乙醇、乙醛和乙酸的性质
  基础知识一  乙醇
  基础知识二  甲醛
  基础知识三  乙酸
第八单元  关注食品营养  促进身心健康
  实验项目一  维生素C的性质探究和含量比较
  基础知识一  认识食物中的营养素
  实验项目二  碘元素和铁元素的检验
  基础知识二  认识食品添加剂
  基础知识三  正确对待保健食品
第九单元  爱护生存环境
  基础知识一  关注大气污染
  基础知识二  爱护水资源
  基础知识三  垃圾资源化
附录

主编信息

李凤芹：东营职业学院，全国石化行业教学指导委员会委员，山东省职业技能鉴定高级考评员，国家级裁判员，ISO9000内审员。先后获县拔尖人才、东营市教学能手、山东省电大优秀教师、市优秀党员、市支教先进工作者、“五一”劳动奖章等荣誉称号。

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